জলপাইয়ের মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট যা রক্তচাপ কমায়।এছাড়া এই তেল উন্নত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ভিটামিন ই ও খনিজ যেমন সেলেনিয়াম ও জিঙ্কের ভালো উৎস।

আসুন জেনে নেই জলপাই খাওয়া ও এর তেল ব্যবহারের উপকারিতা-

১.জলপাই রক্তের কোলেস্টেরেল কমায় ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।

২.জলপাইয়ে থাকা ভিটামিন ‘ই’ ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

৩.আয়রনের বড় উৎস হওয়ায় রক্তস্বল্পতা দূর করে।

৪.স্বাস্থ্যোজ্জ্বল মসৃণ ত্বক ও মজবুত চুলের জন্য জলপাই খেতে পারেন।

৫. জলপাইয়ের আঁশ হজমশক্তি বাড়ায় ও ওজন কমায়।

৬. জলপাইয়ে থাকা ভিটামিন ‘এ’ চোখের জন্যও ভালো। ৭. ভিটামিন ‘সি’ ত্বকের ইনফেকশন ও অন্যান্য ক্ষত সারাতে ভালো কাজ করে।